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# Campo dell'Oste

Il Riso Carnaroli più buono d'Italia

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- [News](https://campodelloste.it/news-2/)
- [Dicono di noi: Riso & Champagne così lontani, così vicini](https://campodelloste.it/dicono-di-noi-riso-champagne-cosi-lontani-cosi-vicini/) - A Milano una serata ha riunito due prodotti e due aziende diversi, accomunati dallo stesso nome (e qualità) – Isos – che significa “uguale” È stato un incontro felice, all’insegna di un’apparente casualità, quello che ha riunito a Milano, nel lussuoso ristorante Vòce Aimo e Nadia, due eccellenze accomunate solo dallo stesso nome – Isos – ma appartenenti a
- [Dicono di noi: Un magico incontro tra riso e champagne: Isos, l’eccellenza di Italia e Francia](https://campodelloste.it/dicono-di-noi-un-magico-incontro-tra-riso-e-champagne-isos-leccellenza-di-italia-e-francia/) - Milano accoglie una serata unica che celebra l’unione tra due prodotti d’eccellenza: lo champagne Isos e il riso Carnaroli Isos L’incontro tra due eccellenze: Isos Champagne e Isos Carnaroli Il 18 ottobre 2024, a Milano, si è svolta una serata esclusiva che ha visto protagonisti due prodotti accomunati da un nome e da una filosofia
- [Dicono di noi: Un magico incontro tra Riso e Champagne tra Italia e Francia](https://campodelloste.it/dicono-di-noi-un-magico-incontro-tra-riso-e-champagne-tra-italia-e-francia/) - UN MAGICO INCONTRO TRA RISO E CHAMPAGNE TRA ITALIA E FRANCIA Claudio Zeni Lo champagne Isos, creato da Les Fa’Bulleuses e il riso Carnaroli Isos prodotto da Campo dell’Oste insieme per una cena al VOCE di Aimo e Nadia Un incontro felice quello tra Alberto Massucco, produttore e distributore esclusivo in Italia dello champagne Isos e Andrea Bianchi, produttore del riso Carnaroli Isos. La scelta casuale
- [Dicono di noi: Un incontro di grande eccellenza a Milano: lo Champagne Isos, creato da Les Fa’Bulleuses e il riso Carnaroli Isos di Campo dell’Oste protagonisti di una cena emozionante al VOCE di Aimo e Nadia](https://campodelloste.it/dicono-di-noi-un-incontro-di-grande-eccellenza-a-milano-lo-champagne-isos-creato-da-les-fabulleuses-e-il-riso-carnaroli-isos-di-campo-delloste-protagonisti-di-una-cena-emozionante/) - Riso Carnaroli e Champagne: due storie di creatività e sostenibilità Un incontro eccezionale si è svolto a Milano, riunendo Alberto Massucco, produttore e distributore esclusivo in Italia dello champagne Isos, e Andrea Bianchi, produttore del rinomato riso Carnaroli Isos. La coincidenza di avere lo stesso nome per due prodotti distinti ma profondamente interconnessi non ha dato luogo a rivalità o invidie,
- [Dicono di noi: Isos, da oggi non solo il nome uno di Champagne](https://campodelloste.it/dicono-di-noi-isos-da-oggi-non-solo-il-nome-uno-di-champagne/) - Isos non rappresenta solo lo champagne di Les Fa’Bulleuses ma anche un riso con lo stesso nome Avevamo già sentito parlare di Les Fa’ Bulleuses e del loro champagne, importati in esclusiva Italia da Alberto Massucco. Nelle prossime righe vi raccontiamo quindi delle 7 giovani vigneronnes che stanno dietro a questo progetto, presentando sia Isos Champagne, nella nuova cuvée 2021,
- [Dicono di noi: Dando Vòce all’uguaglianza](https://campodelloste.it/dicono-di-noi-dando-voce-alluguaglianza/) - Riso e Champagne. Champagne e riso. Che si chiamano nello stesso modo. Nel nome dell’égalité e nel pieno rispetto della diversità. Sono stati l’azienda pavese Campo dell’Oste, Les Fa’Bulleuses e Alberto Massucco i protagonisti di una cena capace di mandare in scena un forte messaggio di sostenibilità sociale Condividere, connettere, collegare. Nel segno dell’uguaglianza e
- [Carnaroli campo dell'oste, lamponi, crescione di ruscello e riduzione di aceto di lamponi](https://campodelloste.it/carnaroli-campo-delloste-lamponi-crescione-di-ruscello-e-riduzione-di-aceto-di-lamponi/) - Carnaroli campo dell'oste, lamponi, crescione di ruscello e riduzione di aceto di lamponi. Chef Marco Valli di Saint Moritz Ingredienti per 4 persone:320 gr di riso campo dell’oste300 gr di lamponi freschi20 lamponi freschi per la guarnizione1 bicchiere di spumante brutBrodo vegetale q.b.Burro frescoFormaggio di grana grattugiatosale pepe q.b.200 gr di crescione fresco1/2 litro di
- [Tavolozza di riso Campo dell'Oste](https://campodelloste.it/tavolozza-di-riso-campo-delloste/) - Tavolozza di riso Campo dell'Oste - chef Antonio Consonni, ristorante Cenacolo dei Pittori Ingrediente per 4 persone:Riso 280 g, 1 spicchio di cipolla, burro 2 noci, Strachitun 100 g, Barbabietola 1 cotta a vapore, lamponi 4/5, prezzemolo 1 pugno, aglio nero 2 spicchi, zucca 100 g, vino bianco ½ bicchiere, parmigiano 100 gr, brodo vegetale,
- [Riso carnaroli Isos Campo dell'Oste, mantecato al basilico, crudo di gamberi rossi e datterini](https://campodelloste.it/riso-carnaroli-isos-campo-delloste-mantecato-al-basilico-crudo-di-gamberi-rossi-e-datterini/) - Riso carnaroli Isos Campo dell'Oste, mantecato al basilico, crudo di gamberi rossi e datterini. Chef Luca Mozzanica ristorante Villa Lario Ingredienti per 4 persone:320 grammi riso carnaroli ISOS80 g di crema di basilico fresca120 g di tartare di gambero rosso crudo100 g di olio extravergine di oliva10 pomodorini datterini1 scorza di limoneNero di seppia liofilizzatoProcedimento:In
- [Oro Nero dello chef Luciano Tona](https://campodelloste.it/oro-nero-dello-chef-luciano-tona/) - Oro Nero dello chef Luciano Tona, direttore Bocuse d'Or Italia Ingredienti:210 g di riso Carnaroli ISOS120 g di burro fresco40 g di prezzemolo bruciato40 g di formaggio fresco di capra4 tuorli d’uovo200 g di succo di limone5 g di foglie e fiori di rosmarino4 foglie d’orosale e pepeInserire nel succo di limone i tuorli d’uovo,
- [Riso carnaroli "selezione Campo dell'Oste",con filetti di pesce persico burro e salvia](https://campodelloste.it/riso-carnaroli-selezione-campo-dellostecon-filetti-di-pesce-persico-burro-e-salvia/) - Riso carnaroli "selezione Campo dell'Oste",con filetti di pesce persico burro e salvia. Chef Francesco Granchi, ristorante Belvedere di Torno ingredienti per 4 persone:320 gr riso Carnaroli24 filetti di pesce persico2 uova intere100 gr farina “00”200 gr burro100 gr parmigiano reggiano grattugiato7/8 foglie di salviasucco di 1 limonePROCEDIMENTO:bollire il riso in abbondante acqua salata x 14
- [Essenza di Sicilia dello chef Cristian Benvenuto](https://campodelloste.it/essenza-di-sicilia-dello-chef-cristian-benvenuto/) - Essenza di Sicilia dello chef Cristian Benvenuto ristorante La Filanda di Macherio INGREDIENTI PER 4 PERSONE:320 gr di Riso Carnaroli “Campo dell’Oste”20 gr di burroBuccia Grattugiata di un Arancia80 gr di Grana Padano grattugiato1 l di Brodo Vegetale20 cl di Vino BiancoOlio Evo q.b.2 gr di Zenzero Grattugiato3 gr di Cioccolato di Modica in polverePROCEDIMENTO:In una
- [Risotto cime di rapa, sgombro e provolone del monaco](https://campodelloste.it/risotto-cime-di-rapa-sgombro-e-provolone-del-monaco/) - Risotto cime di rapa, sgombro e provolone del monaco, chef Filippo Sinisgalli Ingredienti per 4 persone:Riso ISOS 200 gCime di Rapa 500 gFoglie piccole cime 12 pzOlio Evo 50 gr (per la crema di cime)Sgombri piccoli 2 pesci e 2 filettiProvolone d.Monaco 60 grOlio Evo Picholine 30 gsale qbAcqua per cottura risoPROCEDIMENTO:Tostare il riso ISOS,
- [Recensione ISOS dello chef Matteo Lento](https://campodelloste.it/recensione-isos-dello-chef-matteo-lento/) - Recensione ISOS dello chef Matteo Lento, Malt in Pot di Casatenovo Un super carnaroli. Mi preparo a cucinare questo riso con una delle mie birre ambrate corpose, dal gusto intenso e caramellato, per vedere come si comporta il chicco sia in cottura che nell’assorbire i sapori e i colori.Inizio a versarlo in padella e con
- [Riso alla liquirizia e birra nera, chef Matteo Lento](https://campodelloste.it/riso-alla-liquirizia-e-birra-nera-chef-matteo-lento/) - Risotto ISOS, cotto con solo Kelpie birra alla liquirizia aromatizzata alle alghe marine.

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- [Home](https://campodelloste.it/) - Benvenuti da Campo dell'Oste | La passione per la terra per la famiglia Bianchi, comincia intorno all’anno 1865/1870. Gli episodi che seguono l’inizio di una vera e propria “saga” della famiglia Bianchi e che sono entrati nella memoria e ora fanno parte ormai della leggenda della famiglia, anche se furono fatti realmente accaduti,
- [Privacy Policy](https://campodelloste.it/privacy-policy/) - (ai sensi del Regolamento UE 2016/679 – GDPR)Ultimo aggiornamento: 01/04/20261. Titolare del trattamentoIl Titolare del trattamento è:Andrea BianchiSede legale: Via Spessetta 33, Spessa (PV) – ItaliaEmail: info@nextwebgen.it2. Tipologia di dati trattatiDurante la navigazione sul sito possono essere trattati:Dati di navigazioneIndirizzo IPTipo di browser e dispositivoInformazioni tecniche sulle pagine visitateDati forniti volontariamenteEventuali dati inviati dall’utente tramite
- [I nostri prodotti](https://campodelloste.it/i-nostri-prodotti-2/) - I nostri prodotti Riso Il riso Carnaroli del basso pavese si distingue dalle altre qualità per le caratteristiche organolettiche del terreno e per il particolare microclima della zona. la Pianura padana , in particolare la zona che da Pavia sud si estende verso Chignolo ha i terreni che sono di una struttura di medio impasto
- [Chi siamo](https://campodelloste.it/chi-siamo/) - Chi Siamo Una passione nata nel 1865 La passione per la terra per la famiglia Bianchi, comincia intorno all’anno 1865/1870. Gli episodi che seguono l’inizio di una vera e propria “saga” della famiglia Bianchi e che sono entrati nella memoria e ora fanno parte ormai della leggenda della famiglia, anche se furono fatti realmente accaduti,
- [Video](https://campodelloste.it/video/) - Video https://campodelloste.it/wp-content/uploads/2019/06/20190610_113054_13015387957493.mp4 Contattaci 338.7061471 info@campodelloste.it
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